Avaliar um vinho pelo rótulo é sempre um desafio para quem não é especialista ou conhecedor de vinhos. E há muita informação em um rótulo. Vamos começar com a informação.
A designação Grand Vin com uma Denominação de Origem Controlada. Qualquer pessoa pode usar esta designação, desde que o vinho seja produzido sob uma Denominação de Origem Protegida. Na verdade, ela não fornece muitas informações ou informações sobre a qualidade do vinho. Para os castelos da região vinícola de Bordeaux, ela pode distinguir o primeiro vinho do segundo.
O nome do Château é essencial e obrigatório, além da menção “engarrafado no Château”. Observe que esta menção pode não estar presente se o nome do produtor for especificado. Esta é a informação mais importante para melhor apreciar a qualidade de um vinho sem omitir a denominação de origem seguida da safra.
A especificação Grand Cru classé continua sendo opcional, mas pode, ainda assim, especificar a qualidade do vinho no caso de uma classificação reconhecida.
A denominação é obrigatória e crucial. A DOP especifica que as uvas provêm de um vinhedo plantado na área correspondente e que a propriedade aplica as especificações, especialmente em relação à produtividade e às variedades de uva, entre outros aspectos. Essa menção é importante, mas continua sendo insuficiente para determinar a qualidade. Todos nós já nos decepcionamos com um vinho de uma DOP renomada.
A safra especifica que 85% das uvas foram colhidas no ano em questão. Mencionar a safra não é obrigatório, mas é importante em anos importantes, como 2005, 2009 ou 2010.